Saude

O segredo para nos sentirmos bem é praticar exercício regularmente e ter uma alimentação saudável e equilibrada.

Uma dieta equilibrada passa não só pela diversidade como pela quantidade, quantidade essa que está intrinsecamente relacionada com a actividade física de cada um. 

Do ponto de vista nutricional, um determinado alimento não é bom, nem mau por si só. O que importa é de que forma este alimento complementa ou se associa com outros alimentos a fim de satisfazer as necessidades energéticas e nutritivas de uma pessoa.

As dietas "loucas" que restringem determinados alimentos, podem deixá-lo com fome e ansioso pela sua comida preferida. Isso vai deixá-lo vulnerável e tentado a comer tudo o que não pode, mais tarde ou mais cedo. Por isso é boa ideia incluir alguns dos seus alimentos preferidos na dieta.

O que se deve comer quando se pratica desporto?

Quando se está a praticar desporto deve-se ingerir hidratos de carbono (açúcares e amidos), porque o corpo vai precisar de energia adicional, e a maior fonte de energia são os hidratos de carbono.
Os hidratos de carbono transformam-se em glicose, que por sua vez é armazenada nos músculos e no fígado sob a forma de glicogénio. Como o nosso organismo só consegue armazenar uma pequena quantidade de glicogénio devemos ter em atenção e manter as reservas sob risco de fadiga. Se não ingerir hidratos de carbono suficientes, vai ficar sem forças e com tonturas.

Que quantidade de hidratos de carbono deve ingerir?

Cerca de metade da nossa dieta deverá ser composta por hidratos de carbono - pão, arroz, batatas, massas, feijões, açúcar. Os snacks e as bebidas açucaradas fornecem energia antes de um exercício físico e ajudam a restabelecer os níveis de glicose depois de uma actividade física.

Diabéticos e outras pessoas com dietas especiais devem seguir os conselhos dos seus médicos.

Quando devemos comer se estamos a praticar desporto?
Apesar de precisarmos de 2 a 3 horas para poder fazer exercício depois de uma refeição normal, se comermos 1 peça de fruta (banana), uma sandes, um bolo, uma barra de cereais ou bebermos um sumo de fruta, 30 minutos antes de fazermos exercício pode ser benéfico.

Qual é a função dos hidratos de carbono?

São fornecedores de energia.
O processo é simples: durante a digestão, os hidratos de carbono são transformados em glicose. A glicose por sua vez é libertada para a corrente sanguínea e circula no organismo sob a forma de um combustível - glicogénio - que vai alimentar os nosso músculos, órgãos e células. O glicogénio é armazenado nos músculos e no fígado e como o organismo só consegue armazenar uma pequena quantidade, precisamos de ter uma dieta rica em hidratos de carbono.
Diabéticos e outras pessoas com dietas especiais devem seguir os conselhos dos seus médicos.

Que alimentos contêm hidratos de carbono?
Todos os açúcares e amidos são hidratos de carbono, que podemos encontrar no pão, cereais, arroz, batatas, massas, frutas e vegetais.
Dividem-se em simples e complexos.

Do grupo dos hidratos de carbono complexos fazem parte as batatas, o arroz, o milho, o trigo, os legumes (ervilhas, feijão e grão), entre outros.

E dos hidratos de carbono simples fazem parte os açúcares, como por exemplo, a:

• Glicose
  É o hidrato de carbono mais importante. Apenas alguns alimentos, como é o caso das uvas, contêm glicose pura.
• Frutose (açúcar encontrado na maioria das frutas)
• Lactose (açúcar encontrado no leite)
• Sacarose (açúcar encontrado na cana-de-açúcar ou beterraba)

A sacarose (açúcar propriamente dito) é formada por apenas 2 moléculas, uma de glicose e outra de frutose.

A glicose é transportada pela corrente sanguínea e é usada pelo organismo como fonte de energia, sendo essencial para o funcionamento do cérebro.
O cérebro só utiliza o açúcar como combustível, se este falta, desencadeia-se no nosso organismo uma " Guerra ao Açúcar" onde o cérebro ganha sempre. Quando o cérebro " rouba" o açúcar de outro lado este fica debilitado dando origem a outras complicações.

O açúcar desempenha assim um papel importante no nosso organismo, fornecendo a energia de que o nosso corpo necessita.

Porque é que se ganha peso?
A maioria das pessoas ganha peso ao longo de meses ou mesmo anos. O Peso é ganho porque ingerimos mais calorias do que aquelas que gastamos e não praticamos exercício físico. A energia que foi ingerida em excesso vai ser armazenada no nosso organismo como gordura. Ao longo de meses, esta gordura acumulada vai originar excesso de peso.
Tornando-se mais activo vai conseguir impedir esta acumulação de gorduras.