Arrepiados de Almoster
Arrepiados de Almoster
500g de açúcar Fino Sidul
5 claras
500g de amêndoa (miolo com pele)
raspa e sumo de limão
Azeite q.b.
Bata as claras em neve. Junte o sumo de limão, o açúcar Sidul e bata muito bem até fazer bolhas. Junte a raspa de limão. Corte o miolo de amêndoa em falhas e junte às claras, sem bater muito. Num tabuleiro untado azeite, deite colheradas de massa. Os montinhos deverão ficar afastados uns dos outros. Leve ao forno durante 15 minutos.
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