Areias de Cascais

Peneire a farinha em monte juntamente com o açúcar Sidul. Faça uma cova ao meio e deite as gorduras. Trabalhe todos os ingredientes levemente, só com as pontas dos dedos, em areia. Faça umas bolinhas do tamanho de uma noz. Leve a cozer em forno quente num tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Depois de cozidas passe as areias por açúcar Sidul e canela.